Что можно приготовить на пикнике: 5 простых рецептов

Прежде чем отправиться на пикник на свежем воздухе, убедитесь, что вы подготовлены к тому, чтобы сделать его максимально веселым, вкусным и комфортным. Но не стоит сильно заморачиваться с едой, ведь мы выбрали для вас пять супер простых блюд, которые можно будет приготовить прямо на месте, на огне.

Что приготовить на пикнике: Креветки скампи в фольге

Ингредиенты

• 700 г креветок среднего размера, очищенных.
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного.
• 2 столовые ложки сухого белого вина.
• 4 зубчика чеснока, рубленого.
• 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина.
• 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна.
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или более по вкусу.
• Цедра 1 лимона.
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца.
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки.

Способ приготовления

• Разогреть газовый или угольный гриль на сильном огне.
• В большой миске смешать креветки, масло, вино, чеснок, розмарин, тимьян, лимонный сок, цедру лимона и хлопья красного перца. Добавить соль и перец по вкусу.
• Отрезать четыре листа фольги длиной около 30 сантиметров. Разделить смесь с креветками на 4 равные части и выложить в центр каждого куска фольги в один слой.
• Завернуть все 4 стороны каждого куска фольги, полностью покрывая и запечатывая креветки.
• Поместить фольгу на гриль и готовить около 10-12 минут.
• Подавать немедленно, при желании приправив петрушкой.

Что приготовить на пикнике: Сырно-чесночный картофель

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла.
• 4 зубчика чеснока, рубленого.
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца или больше по вкусу.
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
• 450 г красного картофеля, нарезанного на 8 длинных клиньев.
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер.
• 2 столовые ложки сметаны.
• 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука.

Способ приготовления

• Разжечь огонь. Подготовить фольгу.
• В небольшой миске взбить оливковое масло, чеснок, хлопья красного перца, соль и перец по вкусу.
• Положить картофельные дольки на подготовленную фольгу. Полить смесью из оливкового масла картофель. Запечатать картофель со всех сторон фольгой.
• Запекать до готовности, около 30-35 минут. Посыпать сыром, затем готовить еще в течение 2-3 минут или пока сыр не расплавится и картофель не станет хрустящим.
• Подавать немедленно, при желании, приправив сметаной и луком.